人参の播種（種まき）作業は５月上旬から６月下旬までに
段階的に捲かれます。
左の写真は、種をまいてから３０日くらい（７月）の
成長した姿です。

収穫は、畑に種をまいてから、100～120日で収穫。
いまは、種まきから収穫まで機械で作業します。

収穫の喜び！
９月から収穫作業が始まります。
おいしい人参が機械で抜き取られ、
後部のコンテナーのなかに入っていきます。

収穫された人参は、JAの集出荷施設で選別、
洗浄をおこない各市場に出荷します。
大きさでM・L2・Lの規格ごとに箱詰め（１０ｋ段ボール）
されて関東および関西方面に出荷されています。