ジャガイモの収穫が始まっています。
羊蹄山の東の裾野に位置する京極は朝晩の寒暖差が大きくて、
ジャガイモが育つ条件に恵まれ、安定した数量が得られています。
例年、９月に入ってから、土壌が乾燥している時を選び、傷が付かないよう
丁寧な取扱いに心がけ収穫をおこないます。
栄養価も高く、年中料理に欠かせない食材で、京極産のジャガイモは食味の良さで
消費者から高い評価をいただいております。

（情報提供：役場産業課）